今日は、とあるイタリア料理店のお話。

出張時の２度目の利用なのですが、生ハムをウリにしているお店です。

日本で恐らく一番の生ハムの品揃えなのだとか。

店内にはズラリと生ハムが並びます。

オススメはその日の生ハム4種盛り合わせ。

ハーフサイズで1枚ずつ出てきます。

せっかくのオススメ料理やこだわり料理、提供時にはちゃんと説明しましょう！とセミナーなどではいつも伝えていますが、この店の説明は力はいってます！3～5分くらいかけて、あれこれ説明してくれます。

え、そんなに長いの？と思うかもしれませんが、とても興味深い説明なので全く長くは感じません。むしろ、もっと聞きたいくらいです(*^-^*)

ちなみに今日は、

「すごいのが入ったんですよ。ワインで有名なバローロってあるんですけど、そのワインを作った後の空樽にいれて熟成するんですよ。たまたま市場で見つけて、これは！と思って、高かったんだけど仕入れてみたんですけど、、、そしたら大正解！！脂がまろやかで、（つづく）」

ということで、特別な一品に出会えたみたいです🎵ラッキー＼(^o^)／

なぜ聞いていて楽しい説明ができるかというと、よく勉強してるからなのはもちろんですが、私が思うに「商品への愛」です！

このお店の方は、生ハムを愛している！

それが話や表情から伝わってくるんですよね。

みなさま、商品への愛、忘れてませんか？

あなたの愛の度合いはお客様にもきっと伝わってますよ。